tinda-masala-टिण्डा मसाला recipe इन HINDI 2020 - Meri Dadi Ki Recipe

Meri Dadi Ki Recipe

Breaking

Thursday, April 16, 2020

tinda-masala-टिण्डा मसाला recipe इन HINDI 2020

                Tinda-Masala-टिंडा मसाला



हेलो दोस्तों आप  सवागत है आप का मेरी दादी की recipe में आज हम बनायेगे tinda-masala-टिण्डा मसाला बहुत ही आसान तरीके से 


tinda masala, tinda masala recipe in hindi, recipe
 टिंडा मसाला
tinda masala recipe
tinda masala gravy


                   चलो अब त्यारी कर लेते है 



1. टिंडा ----------------------------------    500,gm

2. तेल  -----------------------------------    2, tsp
3. दाल चीनी -----------------------------   1, (कम कम से कम 1 inch )
4. बड़ी इलायची  ----------------------------- 2
5. जावित्री फूल ------------------------------- 1
6. काली मिर्च --------------------------------- 1, tsp
7. लॉन्ग ---------------------------------------  5
8. तेज पत्ता ------------------------------------ 4
9. प्याज ----------------------------------- 3 ( प्याज को बारीक़ काट ले )
10. अदरक -------------------------------  1 फाक 
11. लहसन -------------------------------- 12 कलिया 
12. हल्दी ---------------------------------- 1 tsp
13.कश्मीरी लाल मिर्च ---------------------  1 tsp
14. धनिया पाउडर -------------------------  1 tsp
15. चाट मसाला ----------------------------  1 tsp
16. गरम मसाला ----------------------------  1/2 tsp
17. कसूरी मेथी  ----------------------------   2 tsp
18.  अजवाइन  ----------------------------- 1 tsp
19. जीरा  -----------------------------------  1 tsp
20. हरी मिर्च  -------------------------------  3
21. टमाटर  ---------------------------------  3
22. दही  ------------------------------------- 1 कप 
23. हरा धनिया  ------------------------------ 20, gm



               सब से पहले पेस्ट बना लेते है 


सब से पहले अदरक लहसन का पेस्ट बना ले,
अब आप को टमाटर का पेस्ट बनाना हे, 
 वो कैसे चलो करते ह तैयारी,टमाटर का पेस्ट बहुत imporant हे 



सब से पहले आप टमाटर ले उसे अपनी मिक्सी के जार डाले हरी मिर्च , कसूरी मेथी , अजवाइन , अब आप इन सब का एक पेस्ट बना ले 




               चलो बनाने की तयारी कर लेते 


सब से पहले आप टिंडे धो ले और धोने के बाद आप टिन्डो को काटे (ध्यान रहें टिन्डो को आप पूरा न काटे सिर्फ चीरा लगाए) ताकि मसाले पूरी तारा अंदर तक चले जाये , अब आप एक कड़ाई ले उस में तेल डाले 1 tsp , जब तेल गरम हो जाए तब आप अपने खड़े मसाले डाले जैसे , दाल चीनी , 2 बड़ी इलाइची , जावित्री का फूल , काली मिर्च , लोग , तेज पत्ता और इन सब को भुने बाद में आप प्याज डाले और साथ में अदरक लहसन का पेस्ट बी डाले आप को जब तक बुनना ह 

यह भी पढ़ें





जब तक आप की प्याज भूरी ना हो जाये उस के बाद आप अपने टिंडे डाले और थोड़ा चलाये ताकि मसाले अच्छी तारा से अंदर तक चले जाये उस के बाद आप हल्दी डाले और नामक बी साथ में थोड़ा पानी डाले 100  ml  तक और इन सब को ढक  कर पकाये कम से कम 10 मिंट तक जब टिंडे पाक जाये तब आप अपनी कड़ाई उतार दे 
           

यह भी पढ़ें





अब आप एक और कड़ाई ले उस में आप 1 tsp तेल डाले , तेल जैसे ही गरम हो जाये तभी आप उस में जीरा डाले 1 tsp और साथ में टमाटर की पूएरी डाले आप को इसे  अच्छी तरह से पकाना हे कम से कम 10 मिंट तक ध्यान रहें की आप बिच बिच में देखते रहें की आप गर्वी  कही लग तो नहीं रही हे अगर लग रही हे तो आप उसी समय दही डाले आप जब तक 


यह भी पढ़ें






पकाये जब तक एक उबाल नहीं आ जाता कम से कम आप 3 मिंट तक पकाये उस के बाद आप कश्मीरी लाल मिर्च , धनिया पाउडर , चाट मसाला,  उस के बाद आप इन सब को मिलाये जब ये सब पाक जाए तब आप इस में अपने टिंडे डाले और 2 या 3  मिंट तक पकाये उसे के बाद आप हरा धनिया डाले आप की सब्जी तैयार हे 
note . तेल कम से कम इस्तेमाल करे 





































































































No comments:

Post a Comment