aloo gobi masala-आलू गोबी मसाला 2020 - Meri Dadi Ki Recipe

Meri Dadi Ki Recipe

Breaking

Monday, May 11, 2020

aloo gobi masala-आलू गोबी मसाला 2020

आलू गोबी मसाला

हेलो दोस्तों आप लोगों का स्वागत है मेरी दादी की रेसिपी में दोस्तों आज हम आलू गोभी बनाएंगे वह भी रेस्टोरेंट स्टाइल में दोस्तों और आप एक बार इस तरीके से आलू गोभी की सब्जी जरूर बनाएं यह सब्जी बड़ों के साथ-साथ बच्चों को भी पसंद आती है क्योंकि इसके अंदर ड्राई फ्रूट होते हैं दोस्तों यह सब्जी आप बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं और बड़ों को भी आप यह सब्जी दे सकते हैं चलो फिर बनाते हैं अपनी आलू गोभी की सब्जी

आलू गोभी की सब्जी के लिए सामग्री

2. चम्मच तेल
1. बारीक कटा हुआ प्याज मध्यम आकार का
1. 1 इंच अदरक
4. लहसुन
4. लौंग
2. कटा हुआ मध्यम आकार का टमाटर
5. काजू
1. चम्मच जीरा 
1. चम्मच मिर्च पाउडर
1 / 2. चम्मच हल्दी पाउडर
1. चम्मच धनिया पाउडर
नमक स्वादअनुसार
2.  आलू मध्यम आकार के लेले और उन्हें कुकर में बॉयल कर ले और उनका छिलका उतार कर अलग रख दें
2. कप पानी
2. कप फूलगोभी के फूल
1. चम्मच कसूरी मेथी
1 / 4. चम्मच गरम मसाला

आलू गोबी मसाला-aloo gobhi masala
आलू गोबी मसाला-aloo gobhi masala

आलू गोबी मसाले की करी बनाते हैं

कढ़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें।
तेल गर्म होने पर, प्याज, अदरक, लहसुन, काजू और टमाटर डालें और कच्ची महक गायब होने तक पकाएँ।
जब कच्ची महक खत्म हो जाए तब आप इसे गैस से नीचे उतार ले
फिर आप पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
उसके बाद आप एक ब्लेंडर या मिक्सी ग्राइंडर में प्याज, अदरक, लहसुन, काजू और टमाटर डालें जो आपने बनाये थे और आप इन सब का एक पेस्ट बना ले

यह भी पढ़ें


इसके बाद कढ़ाही को गर्म करें और उसमें 1 बड़ा चम्मच तेल डालें।
जीरा पाउडर जो आपने पेस्ट बनाया था वह पेस्ट आप अपनी कढ़ाई में डालें
और लगभग 5-7 मिनट तक अच्छी तरह से हिलाएँ
इसके बाद मिर्च और हल्दी पाउडर डालें और धीमी आंच पर भूनें।
फिर आप इसमें धनिया पाउडर और नमक स्वाद अनुसार डालें । और इन सब को अच्छी तरह मिलाएँ।
फिर आप इसमें अपने उबले हुए आलू डालें जो आपने छीले रखे थे आलू डालकर कम से कम 2 से 3 मिनट हिलाएं और 2 कप पानी डालें
फिर आप ढक्कन के साथ कवर करें और तब तक उबालें जब तक कि आलू अच्छी तरह से पक न जाए।
अब इसमें फूलगोभी के फूल डाल कर आप अच्छी तरह मिलाएँ। लगभग 20 मिनट के लिए उबालने के लिए रख दें
आखिर में आप इसमें कसूरी मेथी और गरम मसाला डालें।
और इन सब को अच्छी तरह मिलाएं गैस का फ्लेम बंद कर दें दोस्तों आपकी तैयार है आलू गोभी की सब्जी एक बार दोस्तों जरूर बनाएं और कमेंट में जरूर बताएं कि आपको यह रेसिपी कैसी लगी ताकि मैं और भी अच्छी अच्छी रेसिपी आप लोगों के लिए लाता राहु

यह भी पढ़ें

टिप;
यदि आप इसे अधिक स्वादिष्ट बनाना पसंद करते हैं, तो इसमें कुछ पनीर के टुकड़े डालें । इसके अलावा आप अखरोट टुकड़े भी डाल सकते हो, मसाला करी में तले हुए काजू और किशमिश डालें-और यह बच्चों को बहुत पसंद आते हैं ।

============================================================







No comments:

Post a Comment