tawa fry vegetable recipe 2020 began ko kese fry kare - Meri Dadi Ki Recipe

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Monday, May 18, 2020

tawa fry vegetable recipe 2020 began ko kese fry kare



तवा फ्राई बैंगन मसाला कैसे बनाएं

हेलो दोस्तों आपका स्वागत है मेरी दादी की रेसिपी में दोस्तों आज हम तवा फ्राई बैंगन मसाला बनाएंगे दोस्तों तवा फ्राई बैंगन मसाला आप लोगों ने शादियों में तो जरूर खाया होगा और वह बहुत टेस्टी भी लगता है तो क्यों ना हम घर पर तवा फ्राई बैंगन मसाला बनाएं और शादी जैसा स्वाद ले

तवा फ्राई बैंगन मसाला बनाने के लिए सामग्री

बैंगन लंबे वाले आधा किलो यह साइज में थोड़े छोटे रहनी चाहिए ज्यादा लंबे ना ले
एक कली लहसुन की इसे आप साफ कर ले
आधा चम्मच हल्दी पाउडर
आधा चम्मच मिर्ची पाउडर इसको आप कम या ज्यादा कर सकते हो
एक चम्मच धनिया पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
आधा चम्मच सौंफ
एक चौथाई चम्मच अजवाइन
आधा चम्मच जीरा
आधा चम्मच सरसों
एक नींबू




tawa fry vegetable recipe 2020 began ko kese fry kare

तवा फ्राई बैंगन मसाला 




चलो फिर बनाते हैं बैंगन तवा फ्राई मसाला झटपट

आप एक मिक्सी का जार ले ले उसमें अपनी लहसुन की कलियां डाल दे फिर उसमें डालें हल्दी पाउडर, मिर्ची पाउडर, धनिया पाउडर, नमक स्वाद अनुसार, सौंफ, अजवाइन,जीरा, सरसों, और इसमें थोड़ा सा पानी डालकर एक पेस्ट तैयार करेंगे आप पानी बहुत कम ही डालें मतलब दो या तीन चम्मच जब आप का पेस्ट तैयार हो जाए तब आप अपने पेस्ट को साइड में रख दें  फिर आप अपने बैंगन ले उसके ऊपर वाले फूल को आप हटा दें डंडी को ना हटाए फिर आप बीच में से एक चीरा लगाएं इसी प्रकार आप अपने सभी बैंगन को बीच में से चीरा लगाकर अलग रख दें

चलो फिर मसाला तैयार करते हैं

सबसे पहले आप एक पेन ले ले इसमें डालें दो चम्मच तेल और हम तेल को गर्म होने देंगे तेल जैसे ही गरम हो जाए फिर आप इसमें अपना पेस्ट डालें जो आपने जार में पीस लिया है फिर आपको इन सबको भुने मसालों के साथ जैसे ही मसाले भून जाए तब आप इसमें एक नींबू का रस डाल दे फिर आप इन सब को मिक्स कर ले जब आप का मसाला और नींबू अच्छी तरह मिल जाए तब आप अपने मसालों को गैस से उतार ले और उसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें जैसे ही आप का मसाला ठंडा हो जाए तब आप अपने बैंगन ले जो आपने चीरा लगाकर रखे हैं फिर आप अपना मसाला ले जहां अपने चीरा लगाया है आप उस मसाले को अपने चीरे में भरे हाथ की उंगली से आराम से भरे आपको मसाला अंदर तक भरना है आपको सारा मसाला खत्म नहीं करना है बस थोड़ा सा मसाला ही आपको यूज करना है ताकि आपके बैंगन के अंदर तक थोड़ा मसाला पहुंच जाए और बाकी मसाले को हम यूज करेंग

चलो फिर अपना मसाला फ्राई करते हैं और अपने बैगन भी फ्राई करते हैं

आप एक नॉन स्टिक पेन ले और उसमें थोड़ा सा तेल डाले और तेल को हम गर्म होने देंगे तेल जैसे ही गरम हो जाए तब आप तब आप भरे हुए बैंगन नॉन स्टिक पेन पर डालें आपको बैंगन को बढ़िया तरीके से फ्राई करना है और दोनों तरफ से फ्राई करना है पहले आप एक तरफ से कर लीजिए फिर आप उसको पलट के उसके पीछे से भी आप फ्राई कर ले बस आपको एक चीज का ध्यान करना है आपको फ्राई बढ़िया तरीके से करना है जैसे ही फ्राई हो जाए आपका तवा फ्राई बैंगन मसाला तैयार है

NOTE : दोस्तों आप लोग मुझे जरूर बताएं आपको मेरी रेसिपी कैसी लगती है और आपने इसको घर पर बनाया है तो आपको कैसा स्वाद लगा प्लीज मुझे जरूर बताएं ताकि मैं और भी बारीकी से आपको चीजें बता सकूं थैंक यू दोस्तों बहुत-बहुत धन्यवाद आपको मेरा पोस्ट पढ़ने के लिए


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